百胜|企业最佳实践案例集|中欧商业在线—

百胜
两类管理人群，一个 E-learning 解决方案

背景

百胜餐饮集团中国总部于 1993 年在上海成立。截至 2015 年 12 月底，百胜集团在在中国大陆拥有超过 5000 家肯德基餐厅，1500 余家必胜客餐厅。此外，百胜还拥有 300 多家必胜宅急送、15 家东方既白和 250 余家小肥羊餐厅。中国百胜员工人数超过 40 万名。中国百胜是百胜餐饮集团在全球发展最快、增长最迅速的市场。

问题与需求

如今面临的世界充满了多变性、复杂性、不确定性和模糊性。顾客的需求多变，对产品和服务的要求不仅仅满足在功能层面；对企业来说，最重要的能力是适应转变和快速迭代的能力。这对百胜的营运高级管理层以及各职能部门的管理层而言，需要更加主动地运用各种先进方式，高效学习各种知识来应对挑战，不断突破思维，大胆创新和实践来引领未来。

解决方案

2015 年，百胜开展的 Yum-eCEIBS 项目基于中欧商业在线 mini-MBA 课程体系设计，按照经理人职涯增值、系统提升管理知识和技能的目标而精心设置的学习解决方案。

该项目由在线管理课程、线下案例讲习、行动指南、教学辅导、PC端/移动端同步学习等多元化的资源组成，主要针对两大人群：1）各品牌市场营运总经理（下简称营运班）；2）各职能部门具高潜质的管理层（下简称非营运班）

由于这两个人群有不同的培训目标与需求，因此，本项目有针对性地进行了差异化的配课及运营设计。

对于营运班的学员来说，他们是负责全国各地不同品牌、不同市场的市场总经理，管理着几百家餐厅，人员地域分布较广，无法集中培训，因此 E-Learning 能够很好地弥补这方面条件的欠缺。同时，由于营运管理层平日肩负的工作与业绩直接相关，还需要增强创新能力，因此人才发展团队为他们配置了更多的创新课程，以及拓宽视野的课程，例如最新的《平台战略》课程。

非营运班的学员是来自百胜人力资源、财务、IT、企划等各职能部门的中层高潜质管理人员，在公司内部DIMP项目中，往年安排的学习形式以面授为主，但受限于预算、时间等因素，往往只有 3-4 门课程。而在 2015 年引入中欧商业在线的全系列在线管理课程后，多了 40-50 门各种主题课程的选择，成本下降，覆盖人数也从过去的十几人上升至 40 多人；对学员来说，增加了跨领域、跨部门的学科知识，能为他们将来承担更多综合管理角色、独当一面做好准备。

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